Rooftop restaurant & café · Giza
Every meal of the day, beside the Pyramids.
A full rooftop restaurant and café above the hotel, open to everyone. Breakfast for our house guests, then lunch, dinner, snacks and coffee for anyone who walks up — all of it with the Giza plateau in front of you.

- On the roof of The Stay Pyramids Inn
- Five minutes on foot from the Great Pyramid entrance
- Walk-ins welcome — you do not have to be staying with us
- Planning a surprise or a proposal? Book the roof privately
What we serve
The full menu, in English and Arabic. Prices are in Egyptian Pounds.
Drinks & Shishaالمشروبات والشيشة
Brewed, pressed and poured — and the coals stay lit
Espressoإسبريسو100
A single short shot pulled to order — dark, intense, with a golden crema
شوت إسبريسو قصير يُحضَّر عند الطلب — غامق ومركّز بطبقة كريما ذهبية
Double Espressoإسبريسو دبل130
Two shots in one cup, for when one simply isn't enough
شوتين إسبريسو في فنجان واحد، لمن لا يكفيه شوت واحد
Americanoأمريكانو110
Espresso lengthened with hot water — smooth, clean and long
إسبريسو ممدود بالماء الساخن — ناعم وصافٍ وطويل
Macchiatoماكياتو110
A shot of espresso marked with a spoon of velvety milk foam
شوت إسبريسو تعلوه ملعقة من رغوة الحليب المخملية
Flat Whiteفلات وايت140
Espresso under a thin, silky layer of steamed milk — strong and smooth
إسبريسو تحت طبقة رقيقة ناعمة من الحليب المبخّر — قوي وناعم معاً
Latteلاتيه150
Espresso with plenty of steamed milk — long, mild and comforting
إسبريسو مع كمية وفيرة من الحليب المبخّر — طويل وخفيف ومريح
Cappuccinoكابتشينو170
Espresso, steamed milk and a thick, airy cap of foam
إسبريسو وحليب مبخّر تعلوهما طبقة رغوة كثيفة وخفيفة
Mochaموكا200
Espresso and rich chocolate under steamed milk — coffee meets dessert
إسبريسو وشوكولاتة غنية تحت الحليب المبخّر — حين تلتقي القهوة بالحلوى
Spanish Latteسبانيش لاتيه200
Espresso with condensed and steamed milk — sweet, creamy and rich
إسبريسو مع الحليب المكثّف والمبخّر — حلو وكريمي وغني
Mikatoميكاتو200
A house coffee speciality — ask your waiter how it's made
من مشروبات القهوة المميزة في البيت — اسأل النادل عن طريقة تحضيره
French Coffeeقهوة فرنساوي100
Egyptian-style French coffee brewed with milk — mellow and aromatic
قهوة فرنساوي على الطريقة المصرية تُحضَّر باللبن — هادئة وعطرة
Hazelnut Coffeeقهوة بالبندق120
Coffee with the warm, toasty flavour of hazelnut
قهوة بنكهة البندق الدافئة المحمّصة
Nescaféنسكافيه150
Classic Nescafé, made with hot milk or water as you like it
نسكافيه كلاسيك يُحضَّر باللبن الساخن أو بالماء حسب رغبتك
Turkish Coffeeقهوة تركي100
Finely ground coffee simmered slowly in the pot — plain, medium or sweet
بن مطحون ناعم يُطهى على مهل في الكنكة — سادة أو مظبوط أو زيادة
Double Turkish Coffeeقهوة تركي دبل150
A double pot of Turkish coffee, for a longer, stronger cup
كنكة قهوة تركي دبل لفنجان أطول وأقوى
Hot Chocolateهوت شوكولاتة180
Melted chocolate whisked into hot milk until thick and velvety
شوكولاتة مذابة تُخفق مع الحليب الساخن حتى تصبح كثيفة ومخملية
Sahlabسحلب200
The Egyptian winter classic — hot, thick and creamy
كلاسيكية الشتاء المصري — سحلب ساخن كثيف وكريمي
Sahlab with Nutsسحلب بالمكسرات250
Creamy hot sahlab topped generously with mixed nuts
سحلب ساخن كريمي يعلوه وفرة من المكسرات المشكلة
Sahlab with Fruitسحلب بالفواكه280
Creamy hot sahlab crowned with fresh fruit
سحلب ساخن كريمي تعلوه قطع الفاكهة الطازجة
Tea — Black / Greenشاي أسود / أخضر50
A pot of black or green tea, brewed fresh to order
براد شاي أسود أو أخضر يُحضَّر طازجاً عند الطلب
Green Teaشاي أخضر50
Light, grassy green tea, brewed fresh
شاي أخضر خفيف بنكهة عشبية منعشة يُحضَّر طازجاً
Tea with Milkشاي بلبن85
Black tea brewed strong and finished with hot milk
شاي أسود ثقيل يُكمَّل باللبن الساخن
Aniseيانسون50
Warm aniseed infusion — gentle, sweet and soothing
منقوع يانسون دافئ — هادئ وحلو ومريح
Hot Mintنعناع70
Mint steeped in hot water — clean and calming
نعناع منقوع في الماء الساخن — منعش ومهدئ
Herbal Cocktailكوكتيل أعشاب70
A soothing blend of herbs steeped hot
خليط مهدئ من الأعشاب يُنقع ساخناً
Fenugreekحلبة80
Traditional hot fenugreek — warming, nutty and wholesome
حلبة ساخنة على الطريقة التقليدية — دافئة وغنية بالنكهة
Hibiscusكركديه80
Deep-red Egyptian hibiscus, tart and fragrant, served hot
كركديه مصري أحمر قاني، حامض وعطري، يُقدَّم ساخناً
Gingerزنجبيل80
Hot ginger infusion with a gentle, warming kick
منقوع زنجبيل ساخن بلمسة حارة دافئة
Cinnamon with Milkقرفة باللبن80
Cinnamon simmered in hot milk — sweet, spiced and cosy
قرفة مطهوة في اللبن الساخن — حلوة ومتبّلة ودافئة
Hot Ciderهوت سيدر90
A warm apple drink spiced with cinnamon
مشروب تفاح دافئ متبّل بالقرفة
Iced Americanoأيس أمريكانو150
Espresso poured over ice with cold water — crisp and bold
إسبريسو يُسكب على الثلج مع ماء بارد — منعش وقوي
Iced Latteأيس لاتيه180
Espresso over ice with cold milk — smooth and refreshing
إسبريسو على الثلج مع حليب بارد — ناعم ومنعش
Iced Mochaأيس موكا220
Espresso, rich chocolate and cold milk over ice
إسبريسو وشوكولاتة غنية وحليب بارد على الثلج
Frappéفرابيه300
Iced coffee blended with caramel until frosty, finished with cream
قهوة مثلجة مخفوقة بالكراميل حتى تتجمد، تعلوها الكريمة
Iced Teaآيس تي120
Chilled black tea, lightly sweetened and poured over ice
شاي أسود مثلج بتحلية خفيفة يُسكب على الثلج
Lemonليمون140
Freshly squeezed lemon, lightly sweetened and served ice cold
ليمون معصور طازج بتحلية خفيفة يُقدَّم مثلجاً
Lemon Mintليمون بالنعناع150
Fresh lemon blended with mint leaves and ice — the classic cooler
ليمون طازج مخفوق بأوراق النعناع والثلج — المنعش الكلاسيكي
Orangeبرتقال150
Oranges pressed to order, nothing added
برتقال يُعصر عند الطلب بدون أي إضافات
French Lemonadeليمون فرنساوي170
Lemon blended smooth and frothy, the Egyptian café way
ليمون مخفوق ناعم بقوام كريمي على طريقة المقاهي المصرية
Strawberryفراولة150
Ripe strawberries pressed fresh — sweet and bright
فراولة ناضجة تُعصر طازجة — حلوة ومنعشة
Guavaجوافة180
Ripe guava pressed thick and fragrant
جوافة ناضجة تُعصر كثيفة وعطرة
Mangoمانجو180
Ripe mango pressed thick and velvety
مانجو ناضجة تُعصر كثيفة وناعمة
Watermelonبطيخ180
Chilled watermelon pressed to order — pure summer
بطيخ بارد يُعصر عند الطلب — طعم الصيف
Appleتفاح180
Apple juice, crisp and chilled
عصير تفاح منعش ومثلج
Mango Passion Fruitمانجو باشن فروت250
Thick mango with a sharp, tropical swirl of passion fruit
مانجو كثيفة مع لمسة استوائية حامضة من الباشن فروت
Fruit Cocktailكوكتيل400
Layers of fresh fruit juices in one tall glass — the café favourite
طبقات من عصائر الفاكهة الطازجة في كوب واحد — المفضل في المقهى
Banana with Milkموز باللبن170
Ripe banana blended with cold milk — thick, sweet and filling
موز ناضج مخفوق مع اللبن البارد — كثيف وحلو ومشبع
Yoghurt with Honeyزبادي بالعسل180
Creamy yoghurt blended with honey — cool, smooth and light
زبادي كريمي مخفوق بالعسل — بارد وناعم وخفيف
Dates with Milkبلح باللبن200
Dates blended with cold milk — naturally sweet and rich
بلح مخفوق مع اللبن البارد — حلو طبيعياً وغني
Iced Annabعناب ساقع150
Chilled jujube (annab) — a traditional Egyptian refresher
عناب ساقع — المشروب المصري التقليدي المنعش
Lemon Mintليمون نعناع200
Lemon, mint and ice blended into a smooth, frosty slush
ليمون ونعناع وثلج مخفوقة حتى قوام ناعم ومثلج
Watermelonبطيخ250
Watermelon blended with ice into a light, refreshing slush
بطيخ مخفوق مع الثلج بقوام خفيف ومنعش
Strawberryفراولة280
Strawberries blended with ice until thick and frosty
فراولة مخفوقة مع الثلج حتى قوام كثيف ومثلج
Guavaجوافة280
Fragrant guava blended thick with ice
جوافة عطرة مخفوقة كثيفة مع الثلج
Mangoمانجو300
Ripe mango blended with ice — thick, tropical and cold
مانجو ناضجة مخفوقة مع الثلج — كثيفة واستوائية ومثلجة
Strawberryفراولة170
Strawberry ice cream blended with fresh strawberries
آيس كريم فراولة مخفوق مع فراولة طازجة
Vanillaفانيليا200
Vanilla ice cream blended with cold milk — the timeless classic
آيس كريم فانيليا مخفوق مع حليب بارد — الكلاسيكي الذي لا يُمل
Chocolateشوكولاتة200
Chocolate ice cream and milk, blended thick and cold
آيس كريم شوكولاتة وحليب مخفوقان كثيفاً وبارداً
Oreoأوريو220
Oreo biscuits crushed into a creamy vanilla shake
بسكويت أوريو مطحون في ميلك شيك فانيليا كريمي
Mangoمانجو250
Ripe mango blended with vanilla ice cream and milk
مانجو ناضجة مخفوقة مع آيس كريم فانيليا وحليب
Lotusلوتس250
Lotus spread and caramelised biscuit blended into a vanilla shake
كريمة وبسكويت لوتس بطعم الكراميل في ميلك شيك فانيليا
Colorful Mojitoموهيتو ملون160
Layered fruit syrups with mint and soda — as bright as it looks
طبقات من شراب الفواكه مع النعناع والصودا — مبهج كما يبدو
Pineapple Mojitoموهيتو أناناس160
Pineapple, lime, mint and soda — tropical and fizzy
أناناس وليمون ونعناع وصودا — استوائي وفوّار
Passion Fruit Mojitoموهيتو باشن فروت200
Passion fruit, lime, mint and soda — tart and aromatic
باشن فروت وليمون ونعناع وصودا — حامض وعطري
Mojitoموهيتو250
Lime and fresh mint muddled with soda over crushed ice
ليمون ونعناع طازج مهروسان مع الصودا على ثلج مجروش
Passion Fruit Sodaصودا باشن فروت160
Passion fruit topped with soda over ice — light and sparkling
باشن فروت مع الصودا على الثلج — خفيف وفوّار
Passion Fruit Juiceعصير باشن فروت180
Sharp, aromatic passion fruit pressed fresh
باشن فروت طازج، حامض وعطري
Passion Fruit Mojitoموهيتو باشن فروت200
Passion fruit, lime, mint and soda — tart and aromatic
باشن فروت وليمون ونعناع وصودا — حامض وعطري
Colaكولا200
Ice-cold cola poured over chewy tapioca pearls
كولا مثلجة تُسكب على حبات التابيوكا الطرية
Brown Sugar Milk Teaبوبا براون شوجر200
Milk tea streaked with caramel-dark brown sugar syrup and pearls
ميلك تي بخطوط من شراب السكر البني الداكن مع حبات التابيوكا
Strawberryفراولة220
Strawberry and cold milk over chewy tapioca pearls
فراولة وحليب بارد مع حبات التابيوكا الطرية
Mangoمانجو250
Mango and cold milk over chewy tapioca pearls
مانجو وحليب بارد مع حبات التابيوكا الطرية
Classic Milk Teaميلك تي كلاسيك300
Black tea and milk over chewy tapioca pearls — the original boba
شاي أسود وحليب مع حبات التابيوكا — البوبا الأصلية
Mineral Water — Smallمياه معدنية صغير50
Chilled still mineral water, small bottle
مياه معدنية باردة، زجاجة صغيرة
Mineral Water — Largeمياه معدنية كبير80
Chilled still mineral water, large bottle
مياه معدنية باردة، زجاجة كبيرة
Sparkling Waterمياه فوّارة100
Chilled sparkling mineral water
مياه معدنية فوّارة مثلجة
V Cola — All Flavorsفي كولا — كل النكهات100
Cola, orange, lemon or apple, served ice cold
كولا أو برتقال أو ليمون أو تفاح، تُقدَّم مثلجة
Birellبيريل150
Non-alcoholic malt drink, served ice cold
مشروب شعير خالٍ من الكحول يُقدَّم مثلجاً
Twist Energy Drinkتويست100
Chilled energy drink, served over ice
مشروب طاقة بارد يُقدَّم على الثلج
Red Bullريد بول150
The original, served ice cold
ريد بول الأصلي يُقدَّم مثلجاً
Red Bull — Strawberryريد بول فراولة150
Red Bull shaken with fresh strawberry
ريد بول مخفوق مع الفراولة الطازجة
Red Bull — Berry Mixريد بول توت مشكل150
Red Bull shaken with a mix of berries
ريد بول مخفوق مع توت مشكل
Red Bull — Watermelonريد بول بطيخ150
Red Bull shaken with watermelon
ريد بول مخفوق مع البطيخ
Shisha Qass & Salloumشيشة قص وسلوم100
Traditional Egyptian leaf tobacco — Qass for strength, Salloum for a milder draw
تنباك مصري تقليدي — القص أثقل والسلوم أخف
Shisha Fruitشيشة فاكهة400
Fruit-flavoured molasses in the flavour of your choice
معسل بنكهة الفاكهة التي تختارها
Shisha Mix Fruitشيشة فواكه مشكلة450
Several fruit molasses blended in one head for a layered, rounded draw
خليط من نكهات معسل الفاكهة في رأس واحد لطعم متكامل
Starters & Sandwichesالمقبلات والسندوتشات
Small plates, big bread, and everything between
Classic Burgerبرجر كلاسيك400
The one that started it: American cheese and Terrace sauce with lettuce, onion, tomato and pickles on brioche
البرجر الأصلي: جبنة أمريكية وصوص التراس مع خس وبصل وطماطم ومخلل خيار في خبز بريوش
White Burgerبرجر وايت410
Beef bacon and cool ranch with American cheese, lettuce, onion, tomato and pickles on brioche
بيف بيكون وصوص رانش مع جبنة أمريكية وخس وبصل وطماطم ومخلل خيار في خبز بريوش
Smoked Burgerبرجر مدخن420
Smoked turkey and crisp onion rings with BBQ and Terrace sauces, American cheese, lettuce and tomato on brioche
تيركي مدخن وحلقات بصل مقرمشة مع صوص باربكيو وصوص التراس وجبنة أمريكية وخس وطماطم في خبز بريوش
Texas Burgerبرجر تكساس420
Topped with a grilled hot dog, Texas and Terrace sauces, American cheese, lettuce and pickles on brioche
يعلوه هوت دوج مشوي مع صوص تكساس وصوص التراس وجبنة أمريكية وخس ومخلل خيار في خبز بريوش
New York Burgerبرجر نيويورك420
Minced meat, American cheese and Terrace sauce with lettuce and cucumber on brioche
لحم مفروم وجبنة أمريكية وصوص التراس مع خس وخيار في خبز بريوش
Fire Bite Burgerبرجر فاير بايت440
For heat lovers: minced meat and fire sauce with Terrace sauce, American cheese, lettuce, onion, tomato and pickles
لعشاق الحار: لحم مفروم وصوص حار مع صوص التراس وجبنة أمريكية وخس وبصل وطماطم ومخلل خيار
Caramelized Burgerبرجر كراميلايزد450
Sweet caramelized onions, American cheese and Terrace sauce with lettuce and pickles on brioche
بصل مكرمل حلو مع جبنة أمريكية وصوص التراس وخس ومخلل خيار في خبز بريوش
Mushroom Burgerبرجر مشروم460
Mushrooms in a creamy mushroom sauce with American cheese, Terrace sauce and lettuce on brioche
مشروم بصوص المشروم الكريمي مع جبنة أمريكية وصوص التراس وخس في خبز بريوش
Boskino Burgerبرجر بوسكينو500
Our signature: the house Boskino sauce with American cheese, lettuce, onion and tomato on brioche
برجر البيت المميز: صوص بوسكينو الخاص مع جبنة أمريكية وخس وبصل وطماطم في خبز بريوش
Classic Chickenتشيكن كلاسيك350
Chicken with Terrace sauce, warm cheddar cheese sauce and lettuce on brioche
فراخ مع صوص التراس وصوص جبنة الشيدر الدافئ وخس في خبز بريوش
Supreme Chickenتشيكن سوبريم400
Chicken and smoked turkey with BBQ, Terrace and cheddar cheese sauces and lettuce on brioche
فراخ وتيركي مدخن مع صوص باربكيو وصوص التراس وصوص جبنة الشيدر وخس في خبز بريوش
BBQ Chickenتشيكن باربكيو450
Chicken and smoked beef with buffalo, ranch, cheese and Terrace sauces and lettuce on brioche
فراخ ولحم مدخن مع صوص بافلو ورانش وصوص الجبنة وصوص التراس وخس في خبز بريوش
Chili Chickenتشيكن تشيلي470
Chicken and smoked beef with a chili kick, cheese and Terrace sauces and lettuce on brioche
فراخ ولحم مدخن بلمسة صوص التشيلي مع صوص الجبنة وصوص التراس وخس في خبز بريوش
Ranch Chickenتشيكن رانش500
Chicken and smoked turkey with Texas, cheese and Terrace sauces and lettuce on brioche
فراخ وتيركي مدخن مع صوص تكساس وصوص الجبنة وصوص التراس وخس في خبز بريوش
Magnum Chickenتشيكن ماجنوم550
The big one: a double chicken fillet with cheese and Terrace sauces, lettuce and pickles on brioche
الأكبر حجماً: دبل فيليه فراخ مع صوص الجبنة وصوص التراس وخس ومخلل في خبز بريوش
Shish Taoukشيش طاووق170
Marinated chicken cubes off the skewer, with garlic sauce and salad
مكعبات فراخ متبلة من على السيخ مع صوص الثوم والسلطة
Panehبانية170
Golden breaded chicken fillet, fried crisp, with salad and sauce
فيليه فراخ بانيه ذهبي مقلي مقرمش مع السلطة والصوص
Hawawshiحواوشي200
Spiced minced meat baked inside baladi bread until the crust crackles
لحم مفروم متبل يُخبز داخل العيش البلدي حتى يتقرمش
Koftaكفتة230
Kofta straight off the grill, with tahini and salad
كفتة من على الشواية مباشرة مع الطحينة والسلطة
Kebdaكبده230
Beef liver sautéed hot and fast with pepper and garlic, in baladi bread
كبدة بقري سوتيه على نار عالية بالفلفل والثوم في عيش بلدي
Tarbطرب240
Kofta wrapped in caul fat and grilled over coals until rich and smoky
كفتة ملفوفة في الطرب ومشوية على الفحم حتى تصبح غنية ومدخنة
Kababكباب250
Grilled kabab with charred tomato, onion and tahini
كباب مشوي مع طماطم وبصل مشوي والطحينة
Green Saladسلطة خضراء50
Crisp lettuce, cucumber, tomato and onion in a lemon dressing
خس مقرمش وخيار وطماطم وبصل مع صلصة الليمون
Coleslawكولسلو50
Shredded cabbage and carrot in a cool, creamy dressing
كرنب وجزر مبشور في صلصة كريمية باردة
Tahinaطحينة50
Sesame tahini whipped with lemon and garlic
طحينة سمسم مخفوقة بالليمون والثوم
Baba Ghanoushبابا غنوج50
Smoky aubergine mashed with tahini, lemon and garlic
باذنجان مدخن مهروس مع الطحينة والليمون والثوم
Garlic Sauceصوص ثوم50
Whipped garlic dip — sharp, cold and moreish
صوص ثوم مخفوق — حاد وبارد ولا يُقاوم
Mixed Picklesمخلل مشكل50
A plate of the day's pickles and olives
طبق من مخلل اليوم مع الزيتون
Pickled Cucumberمخلل خيار50
House-pickled cucumbers, crisp and sour
خيار مخلل في المطبخ، مقرمش وحامض
Lesan Asfour Soupشوربة لسان عصفور70
Orzo simmered in a clear, comforting broth, finished with lemon
لسان عصفور مطهو في مرق صافٍ دافئ مع عصرة ليمون
Lentil Soupشوربة عدس100
Velvety yellow lentils with cumin and lemon, topped with croutons
عدس أصفر ناعم بالكمون والليمون يعلوه الخبز المحمص
Pigeon Soupشوربة حمام150
Pigeon broth simmered long and slow — rich, clear and restorative
مرق حمام مطهو على مهل — غني وصافٍ ومُنعش للجسم
French Friesبطاطس محمرة100
Golden fries, salted straight from the fryer
بطاطس ذهبية تُملَّح فور خروجها من القلاية
Tagen Vegetablesطاجن خضار100
Seasonal vegetables baked in tomato sauce in a clay pot
خضار موسمية تُخبز في صلصة الطماطم داخل طاجن فخار
Vine Leavesورق عنب100
Tender vine leaves rolled around seasoned rice
ورق عنب طري ملفوف حول الأرز المتبل
Crispy Friesبطاطس كرسبي300
Coated fries, fried extra crisp and golden
بطاطس مغطاة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة جداً
Chili Cheese Friesبطاطس بالتشيلي والجبنة300
Fries smothered in chili sauce and melted cheddar
بطاطس مغمورة بصوص التشيلي والشيدر الذائب
Beef Bacon Friesبطاطس بالبيف بيكون300
Fries loaded with beef bacon and warm cheese sauce
بطاطس محمّلة بالبيف بيكون وصوص الجبنة الدافئ
Grill & Ovenالمشاوي والفرن
Over the coals and out of the oven
Pigeon — Stuffed with Riceحمام محشي أرز400
Pigeon stuffed with seasoned rice and grilled until golden
حمام محشو بالأرز المتبل ومشوي حتى يصبح ذهبياً
Shish Taoukشيش طاووق700
Yoghurt-marinated chicken skewers, tender and juicy, with garlic sauce
أسياخ فراخ متبلة بالزبادي، طرية وعصيرية، مع صوص الثوم
1/2 Chickenنصف فرخة750
Half a chicken, marinated and grilled over coals
نصف فرخة متبلة ومشوية على الفحم
1/2 Chicken Shishنصف شيش دجاج750
Chicken and peppers threaded on skewers and grilled
فراخ وفلفل على الأسياخ ومشوية
1/2 Boneless Chickenنصف فرخة مسحب750
Half a chicken, deboned and grilled flat — all of the flavour, none of the bones
نصف فرخة مسحبة ومشوية مفرودة — كل الطعم بدون عظم
Kofta 1/2 kgنصف كيلو كفتة900
Half a kilo of charcoal-grilled kofta, served with tahini
نصف كيلو كفتة مشوية على الفحم تُقدَّم مع الطحينة
Fattah Mozaفتة موزة900
Slow-cooked lamb shank over rice and bread with garlic vinegar — a feast on a plate
موزة ضاني مطهوة على مهل فوق الأرز والعيش مع خل الثوم — وليمة في طبق
Sausageسجق950
Spiced beef sausage, grilled and served with tahini
سجق بقري متبل مشوي يُقدَّم مع الطحينة
Kababكباب1000
Beef kabab grilled over coals, served with tahini
كباب لحم مشوي على الفحم يُقدَّم مع الطحينة
Mixed Grillمشكل مشاوي1000
Kabab, kofta and taouk together on one platter — made for sharing
كباب وكفتة وطاووق معاً في طبق واحد — مثالي للمشاركة
Kofta Tarb 1/2 kgنصف كيلو كفتة طرب1050
Half a kilo of kofta wrapped in caul fat and grilled over coals
نصف كيلو كفتة ملفوفة في الطرب ومشوية على الفحم
Steakستيك1600
Beef steak grilled to your liking, with grilled vegetables
ستيك بقري مشوي حسب رغبتك مع الخضار المشوية
Reyash Danyريش ضاني2000
Lamb chops grilled over coals, with tahini and bread
ريش ضاني مشوية على الفحم مع الطحينة والعيش
Margheritaمارجريتا400
The classic: tomato sauce, mozzarella, oregano and fresh basil
الكلاسيكية: صلصة طماطم وموتزاريلا وأوريجانو وريحان طازج
Veggie Pizzaبيتزا خضار420
Tomato sauce and mozzarella with mushrooms, bell peppers, olives, onions and sweet corn
صلصة طماطم وموتزاريلا مع مشروم وفلفل ألوان وزيتون وبصل وذرة حلوة
BBQ Chicken Pizzaبيتزا باربكيو تشيكن450
Smoky BBQ sauce and mozzarella with grilled chicken, onions and bell peppers
صوص باربكيو مدخن وموتزاريلا مع فراخ مشوية وبصل وفلفل ألوان
Pepperoni Pizzaبيتزا بيبروني460
Tomato sauce and mozzarella under a generous layer of pepperoni
صلصة طماطم وموتزاريلا تحت طبقة وفيرة من البيبروني
Turkey Pizzaبيتزا تيركي475
Tomato sauce and mozzarella with smoked turkey and onions
صلصة طماطم وموتزاريلا مع تيركي مدخن وبصل
Meat Mix Pizzaبيتزا ميت ميكس475
Tomato sauce and mozzarella with minced beef, sausage and pepperoni
صلصة طماطم وموتزاريلا مع لحم مفروم وسجق وبيبروني
Cheese Loversتشيز لفرز520
Four cheeses on tomato sauce: mozzarella, cheddar, parmesan and ricotta
أربعة أنواع جبن على صلصة الطماطم: موتزاريلا وشيدر وبارميزان وريكوتا
Smoked Pizzaبيتزا سموكد530
Tomato sauce and mozzarella with smoked beef, mushrooms and onions
صلصة طماطم وموتزاريلا مع لحم مدخن ومشروم وبصل
Chicken Ranch Pizzaبيتزا تشيكن رانش550
Creamy ranch and mozzarella with grilled chicken, mushrooms and onions
صوص رانش كريمي وموتزاريلا مع فراخ مشوية ومشروم وبصل
Tuna Ranch Pizzaبيتزا تونة رانش550
Creamy ranch and mozzarella with tuna, onions and olives
صوص رانش كريمي وموتزاريلا مع تونة وبصل وزيتون
Terrace Chicken Deluxeتشيكن ديلوكس600
Loaded house pizza: chicken, mushrooms, bell peppers and olives on tomato sauce and mozzarella
بيتزا البيت المحمّلة: فراخ ومشروم وفلفل ألوان وزيتون على صلصة الطماطم والموتزاريلا
Terrace Meat Deluxeميت ديلوكس650
For meat lovers: pepperoni, smoked beef, chicken and sausage on tomato sauce and mozzarella
لعشاق اللحوم: بيبروني ولحم مدخن وفراخ وسجق على صلصة الطماطم والموتزاريلا
Terrace Seafood Deluxeسي فود ديلوكس750
Shrimp, calamari and crab sticks on tomato sauce and mozzarella
جمبري وكاليماري وأصابع كابوريا على صلصة الطماطم والموتزاريلا
Shrimp Pizzaبيتزا جمبري800
Shrimp with garlic and bell peppers on tomato sauce and mozzarella
جمبري بالثوم وفلفل ألوان على صلصة الطماطم والموتزاريلا
Dessertsالحلويات
Warm off the iron, with coffee or without
Strawberryفراولة130
A fluffy stack of pancakes with fresh strawberries and cream
بان كيك هش مع الفراولة الطازجة والكريمة
Nutellaنوتيلا150
A fluffy stack of pancakes under warm, melting Nutella
بان كيك هش تغمره النوتيلا الدافئة
Lotusلوتس170
A fluffy stack of pancakes with Lotus spread and crushed biscuit
بان كيك هش مع كريمة لوتس وبسكويت مطحون
Strawberryفراولة150
A crisp, golden waffle with fresh strawberries and cream
وافل ذهبي مقرمش مع الفراولة الطازجة والكريمة
Nutellaنوتيلا180
A crisp, golden waffle under warm, melting Nutella
وافل ذهبي مقرمش تغمره النوتيلا الدافئة
Lotusلوتس220
A crisp, golden waffle with Lotus spread and crushed biscuit
وافل ذهبي مقرمش مع كريمة لوتس وبسكويت مطحون
Prices are in Egyptian Pounds (EGP) and include service. A 12% VAT will be added to your bill.

The best table in Giza happens to be on our roof.
Most people come to Giza, see the Pyramids for an hour and leave. The Terrace gives you somewhere to sit with them — for a proper meal, not a photo stop. Almost every seat looks straight out at the plateau with nothing in between, there is no dress code, and you can stay as long as the view holds you.
- Morning
Mornings start slow
Egyptian breakfast plates, fresh juice and coffee — for the house, and for anyone who walks up. The air is still cool, the plateau is lit from the side, and the coaches have not reached the gate yet.
- Afternoon
Lunch runs long up here
Grills, burgers, pizza from the oven, something cold, coffee afterwards — with shade over the seating and the whole plateau in front of you. Nobody is going to rush you off the table.
- Evening
Dinner comes with a sunset
The stone turns gold, then rose, then dark against the desert. Take a table for the evening, order a shisha or a waffle, and watch the whole thing from above the city.
Private occasions
Have the roof to yourselves for a surprise, a proposal or a birthday.
We close the terrace, decorate it the way you ask, and have a photographer and a cake waiting. You bring the person. Book a few days ahead so we have time to get every detail ready.
- The whole roof, just for youThree hours with the terrace closed to everyone else, and the Pyramids in front of you.
- Decorated your wayTell us the colours, flowers and look you want, and it is set up before you arrive.
- A photographerTwenty edited photos, plus a short film of the surprise and the cake.
- A cake for the occasionMade for the day, and brought out when you are ready.
EGP 8,500for the whole package, 3 hours. Planning something bigger or different? Tell us in the form and we will price it for you.

Come up for a meal. Stay for the view.
You will find us on the roof of The Stay Pyramids Inn, five minutes on foot from the Great Pyramid entrance. Walk in for breakfast, lunch, dinner or just coffee, take a table facing the plateau and order — there is no rush, and no minimum stay.
- Groups & questionsMessage us on WhatsApp
- Call+20 100 555 9105
- Printed menuDownload the PDF
