Every meal of the day, beside the Pyramids.

A single dark shot, pulled to order

إسبريسو·شوت إسبريسو غامق يُحضَّر عند الطلب

Espresso lengthened with hot water

أمريكانو·إسبريسو مضاف إليه ماء ساخن

Espresso marked with a spoon of milk foam

ماكياتو·إسبريسو مع ملعقة من رغوة الحليب

Espresso under a thin layer of steamed milk

فلات وايت·إسبريسو تحت طبقة رقيقة من الحليب المبخّر

Espresso with steamed milk, long and mild

لاتيه·إسبريسو مع حليب مبخّر، طويل وناعم

Espresso, steamed milk and a thick cap of foam

كابتشينو·إسبريسو وحليب مبخّر وطبقة رغوة كثيفة

Espresso and chocolate under steamed milk

موكا·إسبريسو وشوكولاتة تحت الحليب المبخّر

Espresso with condensed and steamed milk, sweet

سبانيش لاتيه·إسبريسو مع الحليب المكثف والمبخّر، حلو المذاق

Finely ground coffee simmered in the pot, plain or sweet

قهوة تركي·قهوة مطحونة ناعم على النار، سادة أو محلاة

Melted chocolate whisked into hot milk

هوت شوكولاتة·شوكولاتة مذابة مخفوقة مع حليب ساخن

A pot of black or green tea, brewed to order

شاي أسود / أخضر·براد شاي أسود أو أخضر يُحضَّر عند الطلب

Black tea brewed strong and finished with milk

شاي بلبن·شاي أسود ثقيل يُقدَّم مع الحليب

Espresso over ice with cold water

أيس أمريكانو·إسبريسو على الثلج مع ماء بارد

Espresso over ice with cold milk

أيس لاتيه·إسبريسو على الثلج مع حليب بارد

Espresso, chocolate and cold milk over ice

أيس موكا·إسبريسو وشوكولاتة وحليب بارد على الثلج

Blended iced coffee with caramel, topped with cream

فرابيه·قهوة مثلجة مخفوقة بالكراميل مع الكريمة

Chilled black tea, sweetened and served over ice

آيس تي·شاي أسود مثلج محلّى يُقدَّم على الثلج

Fresh lemon, lightly sweetened, served cold

ليمون·ليمون طازج مع تحلية خفيفة يُقدَّم بارداً

Fresh lemon blended with mint leaves and ice

ليمون بالنعناع·ليمون طازج مخفوق بأوراق النعناع والثلج

Oranges pressed to order, nothing added

برتقال·برتقال يُعصر عند الطلب بدون أي إضافات

Ripe guava pressed thick and fragrant

جوافة·جوافة ناضجة تُعصر كثيفة وعطرة

Ripe strawberries pressed fresh

فراولة·فراولة ناضجة تُعصر طازجة

Ripe mango, pressed thick

مانجو·مانجو ناضجة تُعصر كثيفة

Chilled watermelon, pressed to order

بطيخ·بطيخ بارد يُعصر عند الطلب

Lemon, mint and ice blended smooth

ليمون نعناع·ليمون ونعناع وثلج مخفوقة حتى النعومة

Watermelon blended with ice into a light slush

بطيخ·بطيخ مخفوق مع الثلج بقوام خفيف

Vanilla ice cream blended with cold milk

فانيليا·آيس كريم فانيليا مخفوق مع حليب بارد

Strawberry ice cream blended with fresh strawberries

فراولة·آيس كريم فراولة مخفوق مع فراولة طازجة

Chocolate ice cream and milk, thick and cold

شوكولاتة·آيس كريم شوكولاتة وحليب، كثيف وبارد

Mango blended with vanilla ice cream and milk

مانجو·مانجو مخفوقة مع آيس كريم فانيليا وحليب

Oreo biscuits crushed into a vanilla shake

أوريو·بسكويت أوريو مطحون في ميلك شيك فانيليا

Lotus spread and biscuit blended into a vanilla shake

لوتس·كريمة وبسكويت لوتس في ميلك شيك فانيليا

Lime, mint and soda over crushed ice

موهيتو·ليمون ونعناع وصودا على ثلج مجروش

Layered fruit syrups with mint and soda

موهيتو ملون·طبقات من شراب الفواكه مع النعناع والصودا

Pineapple, lime, mint and soda

موهيتو أناناس·أناناس وليمون ونعناع وصودا

Passion fruit, lime, mint and soda

موهيتو باشن فروت·باشن فروت وليمون ونعناع وصودا

Passion fruit topped with soda over ice

صودا باشن فروت·باشن فروت مع الصودا على الثلج

Sharp, aromatic passion fruit pressed fresh

عصير باشن فروت·باشن فروت طازج، حامض وعطري

Passion fruit, lime, mint and soda

موهيتو باشن فروت·باشن فروت وليمون ونعناع وصودا

Cola poured over chewy tapioca pearls

كولا·كولا تُسكب على حبات التابيوكا

Black tea and milk over chewy tapioca pearls

ميلك تي كلاسيك·شاي أسود وحليب مع حبات التابيوكا

Milk tea streaked with brown sugar syrup and pearls

بوبا برون شوجر·ميلك تي مع شراب السكر البني وحبات التابيوكا

Strawberry and cold milk over tapioca pearls

فراولة·فراولة وحليب بارد مع حبات التابيوكا

Mango and cold milk over tapioca pearls

مانجو·مانجو وحليب بارد مع حبات التابيوكا

Chilled still mineral water, small bottle

مياه معدنية صغير·مياه معدنية باردة، زجاجة صغيرة

Chilled still mineral water, large bottle

مياه معدنية كبير·مياه معدنية باردة، زجاجة كبيرة

Cola, orange, lemon or apple, served cold

في كولا — كل النكهات·كولا أو برتقال أو ليمون أو تفاح، تُقدَّم باردة

Chilled energy drink, served over ice

تويست·مشروب طاقة بارد يُقدَّم على الثلج

Red Bull shaken with fresh strawberry

ريد بول فراولة·ريد بول مخفوق مع الفراولة الطازجة

Red Bull shaken with ripe mango

ريد بول مانجو·ريد بول مخفوق مع المانجو الناضجة

Red Bull shaken with pineapple

ريد بول أناناس·ريد بول مخفوق مع الأناناس

Red Bull shaken with a mix of berries

ريد بول توت مشكل·ريد بول مخفوق مع توت مشكل

Red Bull shaken with watermelon

ريد بول بطيخ·ريد بول مخفوق مع البطيخ

Traditional Egyptian leaf tobacco — Qass for strength, Salloum for a milder draw

شيشة قص وسلوم·تنباك مصري تقليدي — القص أثقل والسلوم أخف

Fruit-flavoured molasses, your choice of flavour

شيشة فاكهة·معسل بنكهة الفاكهة حسب الاختيار

Cola-flavoured molasses, cold and sweet on the draw

شيشة كولا·معسل بنكهة الكولا، بارد وحلو المذاق

Several fruit molasses flavours blended in one head

شيشة فواكه مشكلة·خليط من نكهات الفاكهة في رأس واحد

American cheese, Terrace sauce, lettuce, onion, tomato, pickled cucumber, brioche bread

برجر كلاسيك·جبنة أمريكية، صوص التراس، خس، بصل، طماطم، مخلل خيار، خبز بريوش

American cheese, beef bacon, ranch sauce, lettuce, onion, tomato, pickled cucumber, brioche bread

برجر وايت·جبنة أمريكية، بيف بيكون، صوص رانش، خس، بصل، طماطم، مخلل خيار، خبز بريوش

American cheese, smoked turkey, fried onion rings, Terrace sauce, BBQ sauce, lettuce, tomatoes, brioche bread

برجر مدخن·جبنة أمريكية، تيركي مدخن، حلقات بصل مقلية، صوص التراس، صوص باربكيو، خس، طماطم، خبز بريوش

American cheese, grilled hot dog, Texas sauce, Terrace sauce, lettuce, pickled cucumbers, brioche bread

برجر تكساس·جبنة أمريكية، هوت دوج مشوي، صوص تكساس، صوص التراس، خس، مخلل خيار، خبز بريوش

American cheese, minced meat, Terrace sauce, lettuce, cucumber, brioche bread

برجر نيويورك·جبنة أمريكية، لحم مفروم، صوص التراس، خس، خيار، خبز بريوش

American cheese, minced meat, fire sauce, Terrace sauce, lettuce, onion, tomato, pickled cucumber

برجر فاير بايت·جبنة أمريكية، لحم مفروم، صوص حار، صوص التراس، خس، بصل، طماطم، مخلل خيار

American cheese, caramelized onions, Terrace sauce, lettuce, pickled cucumber, brioche bread

برجر كراميلايزد·جبنة أمريكية، بصل كراميل، صوص التراس، خس، مخلل خيار، خبز بريوش

American cheese, mushroom, mushroom sauce, Terrace sauce, lettuce, brioche bread

برجر مشروم·جبنة أمريكية، مشروم، صوص المشروم، صوص التراس، خس، خبز بريوش

American cheese, house Boskino sauce, lettuce, onion, tomato, brioche bread

برجر بوسكينو·جبنة أمريكية، صوص بوسكينو الخاص، خس، بصل، طماطم، خبز بريوش

Chicken, Terrace sauce, cheddar cheese sauce, lettuce, brioche bread

تشيكن كلاسيك·فراخ، صوص التراس، صوص جبنة شيدر، خس، خبز بريوش

Chicken, smoked turkey, BBQ sauce, Terrace sauce, cheddar cheese sauce, lettuce, brioche bread

تشيكن سوبريم·فراخ، تيركي مدخن، صوص باربكيو، صوص التراس، صوص جبنة شيدر، خس، خبز بريوش

Chicken, smoked beef, buffalo sauce, ranch sauce, cheese sauce, Terrace sauce, lettuce, brioche bread

تشيكن باربكيو·فراخ، لحم مدخن، صوص بافلو، صوص رانش، صوص جبنة، صوص التراس، خس، خبز بريوش

Chicken, smoked beef, chili sauce, cheese sauce, Terrace sauce, lettuce, brioche bread

تشيكن تشيلي·فراخ، لحم مدخن، صوص تشيلي، صوص جبنة، صوص التراس، خس، خبز بريوش

Chicken, smoked turkey, Texas sauce, cheese sauce, Terrace sauce, lettuce, brioche bread

تشيكن رانش·فراخ، تيركي مدخن، صوص تكساس، صوص جبنة، صوص التراس، خس، خبز بريوش

Double chicken fillet, cheese sauce, Terrace sauce, lettuce, pickles, brioche bread

تشيكن ماجنوم·دبل فيليه فراخ، صوص جبنة، صوص التراس، خس، مخلل، خبز بريوش

Chicken cubes off the skewer with garlic sauce and salad

شيش طاووق·مكعبات فراخ من على السيخ مع صوص الثوم والسلطة

Breaded chicken fillet fried crisp, with salad and sauce

بانية·فيليه فراخ بانيه مقلي مقرمش مع السلطة والصوص

Spiced minced meat baked inside baladi bread

حواوشي·لحم مفروم متبل يُخبز داخل العيش البلدي

Minced kofta off the grill with tahini and salad

كفتة·كفتة مفرومة من على الشواية مع الطحينة والسلطة

Beef liver sautéed with pepper and garlic, in baladi bread

كبده·كبدة بقري سوتيه مع الفلفل والثوم في عيش بلدي

Kofta wrapped in caul fat and grilled over coals

طرب·كفتة ملفوفة في الطرب ومشوية على الفحم

Grilled kabab with grilled tomato, onion and tahini

كباب·كباب مشوي مع طماطم وبصل مشوي والطحينة

Lettuce, cucumber, tomato and onion in lemon dressing

سلطة خضراء·خس وخيار وطماطم وبصل مع صلصة الليمون

Shredded cabbage and carrot in a creamy dressing

كولسلو·كرنب وجزر مبشور مع صلصة كريمية

Sesame tahini loosened with lemon and garlic

طحينة·طحينة سمسم مخففة بالليمون والثوم

Smoked aubergine mashed with tahini, lemon and garlic

بابا غنوج·باذنجان مدخن مهروس مع الطحينة والليمون والثوم

Whipped garlic dip, sharp and cold

صوص ثوم·صوص ثوم مخفوق، حاد وبارد

A plate of the day's pickles and olives

مخلل مشكل·طبق من مخلل اليوم مع الزيتون

House-pickled cucumbers, crisp and sour

مخلل خيار·خيار مخلل في المطبخ، مقرمش وحامض

Orzo simmered in a clear broth, finished with lemon

شوربة لسان عصفور·لسان عصفور مطهو في مرق صافي مع الليمون

Yellow lentils simmered with cumin, lemon and croutons

شوربة عدس·عدس أصفر مطهو بالكمون مع الليمون والخبز المحمص

Pigeon broth simmered long, rich and clear

شوربة حمام·مرق حمام مطهو على مهل، غني وصافي

Classic fries, salted straight from the fryer

بطاطس محمرة·بطاطس مقلية كلاسيك تُملَّح فور خروجها

Seasonal vegetables baked in tomato in a clay pot

طاجن خضار·خضار موسمية تُخبز بالطماطم في طاجن فخار

Vine leaves rolled with seasoned rice

ورق عنب·ورق عنب محشو بالأرز المتبل

Coated fries fried extra crisp

بطاطس كرسبي·بطاطس مغطاة ومقلية أكثر قرمشة

Fries under chili sauce and melted cheddar

بطاطس بالتشيلي والجبنة·بطاطس مغطاة بصوص التشيلي والشيدر الذائب

Fries with beef bacon and cheese sauce

بطاطس بالبيف بيكون·بطاطس مع البيف بيكون وصوص الجبنة

Pigeon stuffed with seasoned rice and grilled

حمام محشي أرز·حمام محشو بالأرز المتبل ومشوي

Yoghurt-marinated chicken skewers with garlic sauce

شيش طاووق·أسياخ فراخ متبلة بالزبادي مع صوص الثوم

Half a chicken marinated and grilled over coals

نصف فرخة·نصف فرخة متبلة ومشوية على الفحم

Chicken and peppers threaded on skewers

نصف شيش دجاج·فراخ وفلفل على الأسياخ

Half a chicken, deboned and grilled flat

نصف فرخة مسحب·نصف فرخة مسحبة ومشوية مفرودة

Kofta wrapped in caul fat and grilled over coals

كفتة طرب·كفتة ملفوفة في الطرب ومشوية على الفحم

Half a kilo of grilled kofta served with tahini

نصف كيلو كفتة·نصف كيلو كفتة مشوية تُقدَّم مع الطحينة

Minced beef kabab grilled over coals with tahini

كباب·كباب لحم مفروم مشوي على الفحم مع الطحينة

Slow-cooked lamb shank over rice, bread and garlic vinegar

فتة موزة·موزة ضاني مطهوة على مهل فوق الأرز والعيش وخل الثوم

Spiced beef sausage grilled and served with tahini

سجق·سجق بقري متبل مشوي يُقدَّم مع الطحينة

Beef steak grilled to order with grilled vegetables

ستيك·ستيك بقري مشوي حسب الطلب مع الخضار المشوية

Lamb chops grilled over coals with tahini and bread

ريش ضاني·ريش ضاني مشوية على الفحم مع الطحينة والعيش

Kabab, kofta and taouk together on one platter

مشكل مشاوي·كباب وكفتة وطاووق معاً في طبق واحد

Tomato sauce, mozzarella cheese, oregano, fresh basil

مارجريتا·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، أوريجانو، ريحان طازج

Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, bell peppers, olives, onions, sweet corn

بيتزا خضار·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، مشروم، فلفل ألوان، زيتون، بصل، ذرة حلوة

BBQ sauce, mozzarella cheese, grilled chicken, onions, bell peppers

بيتزا باربكيو تشيكن·صوص باربكيو، جبنة موتزاريلا، فراخ مشوية، بصل، فلفل ألوان

Tomato sauce, mozzarella cheese, pepperoni slices

بيتزا بيبروني·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، شرائح بيبروني

Tomato sauce, mozzarella cheese, smoked turkey, onions

بيتزا تيركي·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، تيركي مدخن، بصل

Tomato sauce, mozzarella cheese, minced beef, sausage, pepperoni

بيتزا ميت ميكس·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، لحم مفروم، سجق، بيبروني

Tomato sauce, mozzarella, cheddar, parmesan, ricotta

تشيز لفرز·صلصة طماطم، موتزاريلا، شيدر، بارميزان، ريكوتا

Tomato sauce, mozzarella cheese, smoked beef, mushrooms, onions

بيتزا سموكد·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، لحم مدخن، مشروم، بصل

Ranch sauce, mozzarella cheese, grilled chicken, mushrooms, onions

بيتزا تشيكن رانش·صوص رانش، جبنة موتزاريلا، فراخ مشوية، مشروم، بصل

Ranch sauce, mozzarella cheese, tuna, onions, olives

بيتزا تونة رانش·صوص رانش، جبنة موتزاريلا، تونة، بصل، زيتون

Tomato sauce, mozzarella cheese, chicken, mushrooms, bell peppers, olives

تشيكن ديلوكس·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، فراخ، مشروم، فلفل ألوان، زيتون

Tomato sauce, mozzarella cheese, pepperoni, smoked beef, chicken, sausage

ميت ديلوكس·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، بيبروني، لحم مدخن، فراخ، سجق

Tomato sauce, mozzarella cheese, shrimp, calamari, crab sticks

سي فود ديلوكس·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، جمبري، كاليماري، أصابع كابوريا

Tomato sauce, mozzarella cheese, shrimp, garlic, bell peppers

بيتزا جمبري·صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، جمبري، ثوم، فلفل ألوان

A stack of pancakes with fresh strawberries and cream

فراولة·بان كيك مع الفراولة الطازجة والكريمة

A stack of pancakes under warm Nutella

نوتيلا·بان كيك مع النوتيلا الدافئة

A stack of pancakes with Lotus spread and crushed biscuit

لوتس·بان كيك مع كريمة لوتس وبسكويت مطحون

A crisp waffle with fresh strawberries and cream

فراولة·وافل مقرمش مع الفراولة الطازجة والكريمة

A crisp waffle under warm Nutella

نوتيلا·وافل مقرمش مع النوتيلا الدافئة

A crisp waffle with Lotus spread and crushed biscuit

لوتس·وافل مقرمش مع كريمة لوتس وبسكويت مطحون